Pizzasalat

 

Ingredienser

Gir ca. 4 porsjoner

1 lite kålhode eller et halvt stort
2 ss hvitvinseddik (eller vanlig hvit eddik)
2 ss olivenolje
½ ts salt
Ca. 1 krm nykvernet pepper

 

Fremgangsmåte

Finsnitt kålen med en skarp kniv, en mandolin eller ved hjelp av foodprosessor. Bland sammen dressingen av eddik, olje, salt og pepper i en skål. Hell dressingen over kålen. Bland det hele godt sammen. Smak eventuelt til med mer eddik, salt eller pepper etter eget ønske. Salaten er klart til servering, men blir enda bedre om den får stå par timer. Kålsalaten holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet opptil én uke.